Depuis l'ouverture du restaurant,

nous cessons de rechercher et de collaborer avec de nombreux producteurs et artisan locaux , afin de favoriser au développement de l'agriculture local et l'économie durable de notre terroir.

Un circuit très court car chacun d'eux sont installés à moins de 30 kilomètres de notre établissement . 

Des artisans,producteurs ou agriculteurs qui chaque jours font de leur métier une vrai passion.

Les œufs :Valérie Robert, Ferme la Grange Neuve 37290 Charnizay

La Tomme de Touraine : La Fromagerie Maurice 37160 Neuilly le Brignon

Le fromage de chèvre :Famille François, La Prade 37350 Chaumussay

Asperges et quelque fruits et légumes :Laurent Bariller 37160 Descartes

Les Escargots Gros Gris :Marion Chaboisson? Les jardin D'Hélice 37290 Preuilly sur Claise

Les pommes,jus de fruits et vinaigre de fruits :Les vergers de la manse 37800 Sèpmes

La poterie :Magali Desroches et Christophe Aubier 37350 Grand Pressigny

Produits laitiers :Brice Robin ,Atout Crème 37160 Abilly

Miel: Patrice Desroches 37350 Chaumussay

Le bœuf et Veau (race limousine) : Luc Mahieu, La ferme de Villiers 37220 Crouzilles

Les Truffes : Notre amis caviste et trufficulteur (dans le respect de son anonymat)

Légumes et herbes aromatique: Nos potagers